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為什么多大企業(yè)都選擇食堂承包？

員工食堂經(jīng)常作為一種企業(yè)福利，低價或者無償?shù)奶峁┙o員工，工廠食堂承包公司，同時員工食堂也是員工考察公司實力的一種方式。良好的飲食可以使員工保持身體的健康，更有充足的精力投入工作。

食堂承包注意點

食品安全問題往往是食堂承包中常遇到而又難解決的一個問題，近年來發(fā)生的食品安全問題多不勝數(shù)，稍不注意便容易卷入食品安全的漩渦，所以在承包食堂之前一定要做好食品安全方面的溝通渠道。

學校食堂承包注意點：

開展對餐廳工作人員的培訓。內(nèi)容以從業(yè)人員的職業(yè)道德、必須掌握的衛(wèi)生知識和衛(wèi)生法律知識為主。從業(yè)人員必須獲得由衛(wèi)生行政部門頒發(fā)的培訓證書方可上崗。

選擇食堂承包的理由

專門的培訓和人力資源管理制度：對在職員工和新入員工進行定期的服務(wù)意識培訓和操作技術(shù)培訓，員工食堂承包，全提高員工的整體素質(zhì)、崗位知識以及專業(yè)的管理知識，不斷提高服務(wù)水平。

學校食堂承包應(yīng)注意：

學?；锸彻芾肀O(jiān)督小組，每周對菜品價格執(zhí)行情況進行監(jiān)控，發(fā)現(xiàn)問題及時進行糾正或處罰。餐廳經(jīng)營者應(yīng)嚴格按學校公布的菜品價格執(zhí)行。

食堂承包：食品安全監(jiān)控

當日供應(yīng)的各種菜肴(包括面食制品)每種留樣100克，用專門留樣的用具裝好加蓋放在冰箱冷藏室，留樣48小時，工廠食堂承包哪家好，并做好記錄。

食堂承包注意點：食品安全

以食品安全保障責任書的形式，合肥食堂承包，分別與供應(yīng)商、監(jiān)控部、中心倉庫、各伙食單位建立食品安全保障責任關(guān)聯(lián)體系。

選擇食堂承包的理由

專門的培訓和人力資源管理制度：對在職員工和新入員工進行定期的服務(wù)意識培訓和操作技術(shù)培訓，全提高員工的整體素質(zhì)、崗位知識以及專業(yè)的管理知識，不斷提高服務(wù)水平。

食堂承包：食品安全監(jiān)控

加工蔬菜要做到反復漂洗并用開水浸燙，去除菜水，避免蔬菜污染引起不良反應(yīng)。

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